Почему аэрогриль удобен для разогрева
Микроволновая печь быстро нагревает продукты, но хрустящая корочка часто становится мягкой. Аэрогриль работает сухим горячим воздухом и поэтому лучше подходит для пиццы, картофеля, выпечки и запечённого мяса, когда важно вернуть текстуру свежеприготовленного блюда.
Пицца и выпечка
Пиццу лучше разогревать при умеренной температуре, чтобы сыр успел прогреться, а основа не пересохла. Булочки, слойки и круассаны также не требуют максимального нагрева. Несколько минут часто достаточно, чтобы поверхность стала более хрустящей, а середина — тёплой.
Мясо и гарниры
Курица, котлеты и запечённое мясо могут подсыхать при повторном нагреве, поэтому выбирайте умеренную температуру и короткие циклы. Картофель фри и дольки, наоборот, хорошо реагируют на интенсивный поток воздуха: их стоит распределить одним слоем и один раз встряхнуть корзину.
Не перегревайте
Разогрев обычно требует меньше времени, чем первоначальное приготовление. Лучше проверить блюдо раньше и при необходимости добавить ещё одну-две минуты. Если поставить слишком высокую температуру надолго, края могут пересохнуть раньше, чем прогреется центр.
Удобство автоматических режимов
В моделях с широким диапазоном температур можно подобрать мягкий режим для выпечки и более интенсивный — для картофеля или мяса. AirChef Dual Pro также позволяет разогревать два разных блюда в отдельных чашах, не смешивая запахи и задавая каждой зоне собственные параметры.
